随着上海疫情的平稳，复工复产也在逐步推进，那么已经复工的企业，该如何保障员工们用餐安全，预防感染呢？上海疾控中心强调“用餐人员须加强个人防护，企业需加强食堂工作人员管理，加强食堂环境管理，还应调整用餐方式。”
加强个人防护，减少人员接触
根据堂食管理办法，用餐时，员工要勤洗手多消毒，不聚集用餐，不面对面交流，缩短用餐时间。
智慧餐饮管理软件对食堂就餐情况，打造堂食+线上预订结合的就餐方式，在线上预订餐中，企业的员工可通过微信公众号、小程序、APP，提前订餐并定时取餐，取餐可选择档口自取、配送到岗、智能取餐柜等方式，做到少接触、无接触。
加强食堂管理，严格管控人员
企业员工首先将人脸信息及食堂账户信息上传到智慧餐饮管理系统进行绑定，进入食堂时需通过人脸识别闸机进行身份认证，并测量体温；或者出示健康码、就餐卡等进行身份识别，识别无误且体温正常则可进入食堂就餐，严格管控出入食堂人员。
食堂工作人员的健康、健康码、体温、行程记录等信息均可上传到智慧餐饮管理系统进行留存，为食堂管理者随时查阅提供便利。
加强个人防护，减少人员接触
调整用餐方式，错时错峰就餐
除线上预订餐、堂食就餐外，还推出了线上预订就餐时间，进入线上预订页面，员工可根据食堂提前设置好的时间段，进行就餐时间预订，预订完成后，在预订时间内，识别身份才可进入食堂，否则不能就餐。
这种就餐方式，保证了员工自觉错峰就餐，也避免就餐人员聚集，保障企业食堂供餐的顺利开展。
除此之外，提醒广大食堂
1、每餐前后对加工经营场所（含供餐场所）进行物体表面、空气等环境消毒
2、保持用餐区域空气流通，勤开窗，做好通风工作
3、设立公共洗手、消毒、干手设施（建议使用擦手纸），供就餐人员餐前餐后洗手消毒
4、加强餐（饮）具的消毒，每餐使用前后必须严格清洗消毒
5、餐厨废弃物应分类管理，按规定处置，及时收集并清运，做好环境清洁消毒
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